煮了牛筋，余下一大锅的高汤，丢丢可惜，都是高营养的成份啊，用来卤蛋啦
将鸭蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟
然后剥壳冲洗干净
在每个蛋上平均的划上三道口子
将蛋放进锅里
加入高汤冻
用大火煮开
然后转中火再煲十五分钟
在汤汁里浸泡着，等要吃的时候取出来即可
注：高汤是盐的，所以没有加盐
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★高汤卤蛋
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