想学做抹茶曲奇,可家里没有糖粉了,用绵白糖,又怕影响成品,没办法,就用绵白糖和玉米淀粉自制了一点,哎,效果还不错,这是应急用哦; 下次再用细砂糖试作一次看看哟~~~
自制糖粉很简单,就需要这么几样
将绵白糖倒入榨汁杯中
再放入玉米淀粉
开动电源,榨2~3分钟,每榨30秒左右,停下来,摇晃几下杯子,因为白糖粘性很大
将榨好的粉状物倒出来过筛
筛出些细小颗粒物,不要用了
玉米淀粉可放可不放,随自己意了
做好用细砂糖,我是应急的
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