快手菜,适合上班族留学生~
腐竹清水浸泡5分钟
腐竹切断
芹菜洗净切段
土豆清水洗净切片再冲洗一下
豆芽洗净
辣豆豉酱准备好,青葱切段
大火炒青葱土豆,因为土豆不易熟,同时加入辣豆豉酱三勺,炒五分钟
锅里继续加入芹菜,继续翻炒
最后加入腐竹和豆芽,继续大火翻炒十分钟
加入适量酱油,翻炒过程中如果太干,可加入适量热水,继续翻炒五分钟
辣豆豉酱很重要哦!提味好吃~换成豆瓣酱也可以~一样好吃~根据个人口味调整用量。土豆可以少放,豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃,可以炒出酱香麻辣香锅的味道~
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