馒头切丁
黄瓜，萝卜，西红柿洗净切丁
鸡蛋打散，倒入馒头丁中搅拌均匀
锅中油热时，将馒头丁倒入锅中，炒至馒头丁蓬松干爽，盛出备用
锅中放油，爆香葱花，倒入蔬菜丁翻炒
倒入馒头丁，放盐，鸡精调味，翻炒至没有水分即可
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