你看，颜色是不是很鲜艳啊，看起来就想吃吧，比肉强吧，比鱼虾更强吧，甩出肥肠几条街吧。
青椒、甜椒切丁备用，提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用
一粒蒜，洗净，切碎
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒
蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用
用锅里的底油，煸香大蒜
放入木耳大火翻炒
放入青椒、甜椒丁，略略翻炒
放入鸡蛋，继续翻炒
调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅，装盘
蔬菜可以换成自己喜欢的
个人认为鸡精可以不用放了
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