正月里伙食比较好，有时吃多了油腻的食物，就特别想吃清淡刮油的汤水。我就备了一碗生菜蛋花汤，就着一碗拌面条，吃的可开心了。
将生菜洗净切成细丝，鸡蛋一枚打散
奶锅中加入清水适量，烧开。我用的是煮过面条的水。也可以用清水或者高汤哈，口感会不一样的哈
加入一勺鸡粉，搅匀
加入盐一勺搅匀
加入香麻油适量
奶锅中水开，下入生菜丝，搅匀
让汤水再次煮滚
转小火，用筷子在奶锅中转动。倒入蛋液
搅匀至锅边冒小泡就可以关火
盛出开喝
生菜比较容易熟，不要久煮，否则容易变黄
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