椰奶糕做好后，不沾上椰蓉直接吃也很好吃的，沾上椰蓉就另有一番风味，香浓的椰香味，浓厚的奶香味，入口即化，尤其是夏天吃起来真过瘾。
准备所需材料
奶锅里倒入椰浆、淡奶油
加入白糖，开小火加热至白糖融化
煮至微开时倒入纯牛奶
然后加入鱼胶粉，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火
用保鲜膜铺在保鲜盒内
然后过筛到保鲜盒里
放置完全冷却
然后放入冰箱冷藏
将冷藏凝固好的椰冻糕取出
再切块，可以直接食用
椰蓉放烤箱提前烤5分钟，烤至微黄取出，再将切好的椰奶冻，沾上椰蓉即可食用
我做这款奶糕时没用模具来做，因为我发觉用模具来做，脱模时很难，所以用保鲜膜倒入盒子里，凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出，很方便
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