健康的烹饪方式 是现代人在饮食方式上的追求 记得刚开始装修房子的时候 我就极力要把厨房弄成开放式 家里的反对声此起彼伏 都认为每天做饭油烟量那么大 熏坏了家具不说 更是污染了家里的空气 在我的强烈的要求下 最后厨房还是开放了 当然这样设计也有我的目的 为了尽可能减少家里的油烟 我会用少煎炸、少油炒的烹饪方式 这样也是对健康的一种追求 现在小家电越来越多 烹饪的辅助工具也应接不暇 作为爱烹饪的煮妇当然要好好利用 这道鸡柳就是采用环保无油烟的方式制作的
准备好食材（鸡胸肉3块，玉米片300克，鸡蛋2个） 玉米片最好是干的比较好，超市一般有卖；鸡胸肉一般都是上冻的，所以需要提前拿出来解冻
鸡胸肉洗净，切条状。鸡胸肉在洗净后，最好将肉上的膜处理干净，这样烤出来的鸡柳味道更好一些。鸡胸肉切的时候也可以根据自己的喜好，切块也可以，但是注意最好切薄点，容易熟
将撒了盐和胡椒的鸡胸肉用手抓匀，腌制10分钟
玉米片用搅拌机搅打成碎片，放上盐和胡椒粉拌匀。搅打的细腻程度也可以根据自己的喜好，不粗不细最好
鸡蛋磕入碗内搅打开，用筷子夹起鸡肉条放入鸡蛋碗内均匀地蘸上鸡蛋液
放入玉米碎片中裹上玉米粉，裹的时候要有耐心，反复地裹均匀
烤盘上铺好油纸，将蘸好的鸡肉条均匀摆放好，180度，20分钟即可。最后可以挤上沙拉酱或者是番茄酱
鸡胸肉在洗净后，最好将肉上的膜处理干净，这样烤出来的鸡柳味道更好一些
鸡胸肉裹玉米粉的时候要有耐心，反复地裹均匀
鸡胸肉切的时候也可以根据自己的喜好，切块也可以，但是注意最好切薄点，容易熟
鸡胸肉一般都是上冻的，所以需要提前拿出来解冻
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