宴客菜中一般清爽的菜肴比较少，大鱼大肉多了不妨做做这道海鲜沙拉，搭配柠檬汁，味道清新鲜美！
锅内放入橄榄油和黄油加热至黄油融化
烧热后倒入各种海鲜
翻炒片刻倒入一勺白葡萄酒和一大勺淡奶油，大火煮至海鲜全熟
加入紫甘蓝和西红柿翻拌几下即关火
汤汁倒掉，盛出海鲜放入盆中，加入芒果粒，撒入黑胡椒粉、一大勺海鲜酱油、一小勺盐，1勺糖及柠檬汁拌匀
盛入盘中
尝一口，Q弹爽滑
蔬菜海鲜可以根据个人喜好调整
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★鲜虾沙拉
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