用自制的豆沙做馅儿，然后将带馅的馒头生坯做成水蜜桃的形状，用红曲粉兑水上色，喜庆的寿桃就出现啦。成品还算满意，女儿一看就说是桃子，呵呵。。
面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大
醒发好的面团重新排气揉匀
自己做的豆沙解冻
豆沙分成小份搓成圆球
取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球
包起来收口朝下，顶端做出一个尖角
用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状
依次做好所有的寿桃生坯
红曲粉加入温水拌匀
用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上
放入蒸锅醒发二十分钟
然后蒸二十分钟即可
面团不能太软，否则蒸出来的寿桃容易变形
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★寿桃
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