印度因为天气常年闷热潮湿，于是他们在食物中加入香料让延长食物的保质期，同时增强人的食欲。起初印度人为了去掉羊肉的膻味，将多种香料相互融合，咖喱由此诞生。 咖喱鸡、咖喱土豆、咖喱鱼蛋在餐馆和小吃摊很常见，但作为以清淡鲜美为基调的潮汕食材，牛肉丸却很少被拿来与咖喱做搭配。如果咖喱+土豆+牛肉丸，会是一种怎样的存在？嗯，会让你忍不住大吃三碗米饭，减肥人士慎尝。
食材准备
牛肉丸切花、土豆削皮切块、西兰花洗净切块备用
食用油加热，放入土豆翻炒
加水，撒入咖喱粉
加入牛肉丸
盖上锅盖，坐等收汁
起锅前加入淀粉勾芡，加盐调味；西兰花焯水，装盘
香浓的咖喱汁拌饭，配上牛肉丸和土豆，还有西兰花荤素搭配，这个夏天都不忍心没有食欲了
减肥人士就不要轻易尝试了，因为会忍不住多吃几碗米饭
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