今天分享的是一份超经典的中式点心宫廷桃酥,做出来的桃酥酥掉渣,吃起来又酥又甜又香,跟买的几乎没什么区别,超级完美
碗中倒入融化好的黄油,再倒入绵白糖、泡打粉、小苏打,然后边搅拌边倒入鸡蛋液,直到搅拌成乳化的状态
再倒入玉米油,充分搅拌均匀呈淡黄色
再过筛普通面粉,用刮刀混合均匀成抱团的状态
平均分成30克一个的小剂仔,先搓圆再按扁,然后再用手指在中间按一个小窝
刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻,放入提前预热好的烤箱,175度烤20分钟,宫廷桃酥就做好了
如果喜欢吃比较甜的,可以多加一些白糖
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★宫廷桃酥
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