今天的北京有点温暖，在合马上下单买了蛏子，晚饭就是它啦
蛏子放入清水中吐沙
粉丝用水泡 大概30分钟
准备姜，切成丝。大蒜几瓣
加入油，烧热。再将姜丝和大蒜煎炸一会儿，一分钟左右。倒入沥干的蛏子。翻炒5分钟
加入 酱油、料酒、白糖、醋、剁椒、盐。翻炒一分钟
加入泡好的粉丝 一起炖，大概三分钟。可以出锅啦
蛏子一定要洗干净，不然吃起来有沙。海鲜味道还OK，也补身体。粉丝单独吃 也是不错的美食呢
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