家里有两个紫薯，蒸了下，压成了紫薯泥，又和了点面，做了紫薯面包，这次的面包用了汤种的做法，面包更松软了，还粘了很多的芝麻，很香很香。
牛奶和低筋面粉混合拌匀，小火煮成糊状，制成汤种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用
将汤种、鸡蛋液、白糖、高筋面粉、酵母粉、水混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌
搅拌至出膜，拿手撑开，如图即可
将面团揉圆，盖保鲜膜进行发酵
发酵至2.5倍大
取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
将松弛好的面团擀成长条，铺上紫薯泥，紫薯泥是我将紫薯蒸熟后压成的
卷起
刷上蛋液
蘸上芝麻
依次做好，放入烤盘
二次发酵至两倍大
烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可
出炉了
我一下烤了两盘，也可以适当的减半哦
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