北方的天气越来越冷了。预报今晚开始雨夹雪,明天中雪,温度下降十几度,想想都恐怖。这么冷的天似我这等炒鸡怕冷之人真的好揪心!肿么办?海底捞的番茄火锅一瞬间划过脑海……瞅了瞅家里菜都齐全,再加两个浓汤宝,自己动手做一锅暖暖的汤底,热乎乎的火锅涮起来吧!
准备好所有材料,葱姜蒜洗净
准备家乐浓汤宝2个(制作汤底非常美味)
葱切小段,姜切片
番茄用到中间划十字,放入沸水锅烫去皮
切成滚刀块
炒锅上火,锅热倒油,放入花椒大料香叶小火炒香,捞出不要
下入葱姜蒜翻炒出香味
下入番茄
翻炒至番茄出汤
加入家乐浓汤宝2个
加入盐、糖调味,糖是提鲜的,不可太多
盐根据自家口味调整,建议淡一些,汤可以直接喝的,鲜美无比
糖不可过多,少量是用来提鲜的,多了吃出甜味反倒没有了鲜美味道
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