小朋友的最爱，第一次偿试
前腿肉洗净，沥干水份
切片
剁泥
加入胡椒粉、姜粉、盐
加入生抽
一个方向，搅拌均匀
生粉+水，混匀
分三次加入，混匀后加入下一次
摔打，备用
用虎口的位置，挤圆，（可用勺）
拇指挑到165度油温的锅里
不能立马翻动
部分金黄色时用漏勺翻动几下
金黄色的可夹出，
沥干油即可。有需要可返锅油炸
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★炸肉丸
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