家里的小朋友很喜欢吃肉丸，所以常买一些来做菜或打汤，也挺方便的，肉丸上打上花刀，看着即漂亮也更入味些。
把蒜苔洗净切段
肉丸对半切开，用刀横竖划些纹路，准备好干红椒
热油锅煸香辣椒
下肉丸煸炒
加入蒜苔，中火煸炒至蒜苔表面发黄起皱
调入蚝油，生抽，和盐，翻匀入味即可
消化能力不佳的人宜少吃蒜苔
过量食用会影响视力
有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍
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