卷心菜，富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用；其维生素C和钾对防治高血压很有益处。 卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。含有的维生素U具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好效果。 黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。还有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。 卷心菜木耳粥，有助于增强人体免疫力，补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络。
准备好大米、卷心菜、黑木耳
黑木耳泡发、洗净；卷心菜洗净、切碎备用
大米洗净。倒入沙煲；加入适量冷水；大火煮开，小火煮20分钟；倒入卷心菜
加入适量食盐、芝麻油
加入胡椒粉
倒入黑木耳，熬煮20分钟
煮好的粥，调好味盛入碗中，枸杞子点缀，温热食用
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