自从在某咖啡小馆品尝过一道土豆浓汤之后，我就对这道菜念念不忘。 虽然做饭简单，风味却很独到。 现在，把加州核桃仁的香气也加进来，就熬成了这道好喝还补身的西式核桃浓汤。 精心熬煮的浓汤泛着温和的光泽，柔滑的质地轻轻挂匙。 细抿慢尝，醇香而有深味，在这个寒冷的季节里，就让浓汤温暖的香来抚慰我们的身心吧。
先将土豆切成块状，然后放开水中煮熟，洋葱也切成碎片
将核桃仁用料理机的干磨功能磨碎
煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理机中，加入适量的水，将土豆和核桃一起搅拌成泥
锅子小火加热，倒入黄油
再倒入洋葱碎，炒到透明
倒入刚才磨好的核桃土豆泥，再加入一袋牛奶
之后倒入淡奶油，搅拌均匀
煮开后，再放盐和黑胡椒碎调味就可以了
如果加入牛奶后汤还是很稠，可以适当加一些热水进去
这个汤如果能加一些蘑菇进去熬味道会更佳
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