自己随意腌的萝卜干，家人朋友都说特别好吃，姑姑更是在我家吃了顿饭直接把腌菜的坛子端走了。一直用美食杰看大家的分享学做菜，今天也分享一下我的被亲朋好友认可的菜，希望大家会喜欢。拍照技术不好，图片有些粗糙，见谅。
萝卜洗净切条均匀撒盐晒干
炒锅洗净烘干，放入冰糖，加入生抽
适量老抽上色好看
中火烧开关火，自然晾凉，晾凉的过程足够冰糖融化了
姜蒜备好
蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒
锅中少许油加热，放入辣椒花椒茴香炒香
一定要用小火，不要把辣椒花椒炒糊了。炒出香味关火直接浇在萝卜干上，搅拌均匀，密封
第二天就可以上桌了，爽口晶莹，鲜香可口
方法很简单，大家可以试试
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