麻辣火锅底，麻辣的程度可要依照自家喜好决定，江南的冬季总是那么的湿冷，偶尔吃吃麻辣味的感觉很舒服，汤底用的是浓汤宝，麻辣鲜香。
准备好食材
热锅温油下花椒爆出香味后捞出不用
再把干辣椒爆出香味
转小火加入豆瓣酱炒出红油
加入开水后倒入到电热锅中，把生姜和蒜片加入
煮开后加入浓汤宝（先加一块等之后加水的时候再加一块）
煮至浓汤宝和汤水融合后就可以加入喜欢的食物开刷了
喜欢吃重辣的可以依照自家的喜好增减，我这种是微辣
浓汤宝最佳的配比是2块+6碗水
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