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一直很喜欢吃猪心，这次突发奇想买了牛心回来试试，感觉牛心比猪心还要嫩一点，也很好吃。
热油，加入大蒜和辣椒酱翻炒一下
牛心切片，加入锅里翻炒
加入酱油，翻炒均匀
再加一点盐，继续翻炒均匀
均匀没血色就可以出锅了，装盘撒上香菜就可以了
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★炒牛心
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