荞麦鲜肉包,比普通的面粉包子要好吃,营养价值也更高,尤其是老人、健身人士。常吃这种面食包子,更健康。蓬松香软,做法简单,很好吃。
食材;格琳诺尔有机荞麦面500克、猪肉500克、韭菜:300克、生姜、盐、酱油、花生油、料酒、酵母
酵母倒入温水,搅拌均匀
500克面粉,240克水,酵母倒入,用厨师机搅拌均匀
揉搓光滑面团,盖上一块湿布,静放20分钟左右,发酵变成原来的2倍
取出面团,揉搓,排气,分成25克一个小团,擀成面皮
猪肉洗净,切片,放入绞肉机,搅碎
韭菜洗净、切碎,放入猪肉,接着放盐、花生油、酱油、料酒,搅拌均匀
取一个面皮,放入包子馅,包成自己喜欢的包子
蒸笼垫上蒸布,均码码入蒸笼
锅里倒入冷水,隔水放入锅里,盖上盖子,旺火蒸12分钟
格琳诺尔有机面,营养美味无腹担
荞麦面比普通面粉要少水,500克面粉,只需要240克水
荞麦面是一种营养很高的面食
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