用杏鲍菇做素腰花，不但外貌差不多，口感也很像。 朋友送了一点甜椒，又买了杏鲍菇，就想起做素腰花了。 杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇
斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小
多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰子了。外有要有点红
甜椒，也叫灯笼辣椒，彩椒
洗后去蒂去籽，切小块
加水，素腰花，蚝油，老抽，糖，番茄酱。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起锅
成品
杏鲍菇做素腰花，切法同腰花
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