荷兰豆口感清脆，多汁清甜，怎么做怎么好吃，直接来个素炒荷兰豆，不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱
准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱
荷兰豆去掉豆荚两侧的茎
蒜米去皮后切碎
小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰豆
荷兰豆在开水里烫到断生变色后捞出
荷兰豆过凉水能保持颜色不变，口感清脆
烧热油锅，放入5克油，放入蒜米爆出香味
放入焯过水的荷兰豆翻炒几下
加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放
加入2克盐调味
翻炒到盐融化就可以出锅装盘了
荷兰豆焯水可以节省锅里翻炒的时间，避免荷兰豆没熟透吃了中毒
不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒酱
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