不知道有没有人吃过这道菜，非常好吃。小时候上学时在学校住宿，经常是炒一大碗用吃过罐头的罐子装起来带去学校，一吃就是一个星期，挺下饭的。百吃不厌啊！虽然小时候经常吃，现在仍然回味无穷。
准备食材：红椒、青椒、干酸豆角、猪肉馅、蒜瓣
蒜瓣去皮用刀背拍裂，辣椒切小块装盘待用
炒锅放油大火烧至微热，倒入肉馅快速滑散
快速滑散炒至变色
加入蒜瓣和辣椒翻炒一分钟
加入盐调味
再倒入酱油
炒匀
倒入干酸豆角
翻炒一分钟左右再加入鸡精炒匀即可出锅
辣椒别炒太熟，
鲜辣椒可用干辣椒代替
如果觉得酸豆角太干了可以在出锅前适当喷一汤匙水炒匀再出锅
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