湖北宜昌的一位朋友，很爱吃我做的烘焙，半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完，就又Ｑ我再帮忙做几份，并且还做几份奶油曲奇留着过年吃，哈哈，那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~
软化的黄油中，加少许食盐
打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松转白
分次加入淡奶油，打至完全融合
筛入低筋面粉
用刮刀轻轻地拌于无干粉
用刮刀轻轻地拌于无干粉
均匀挤在不粘烤盘中
入预热好的烤箱中下层：选择曲奇一键操作
最后几分钟注意观察
黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
淡奶油需提前取出，加至室温相仿
需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
时间和温度可视自家烤箱的情况来定
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★奶油曲奇
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