滑蛋，我家LG的最爱，把卷心菜炒软身后加入蛋液，煎至凝固后马上出锅，卷心菜脆嫩、鸡蛋丝滑。
卷心菜和胡萝卜切丝待用
鸡蛋磕入碗里加入少量的盐拌匀
锅内下油，油烧热后，加入卷心菜、胡萝卜丝
大火翻炒，把卷心菜、胡萝卜丝炒至软身，加入食盐、鸡精炒匀
转小火，倒入蛋液
待蛋液凝固后炒匀即可
无技巧
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