早餐没有吃的了，花卷吃完了，面包蛋糕不想做了，回归我的馒头吧。
南瓜、紫薯蒸熟后压成泥，晾凉后与面粉、甜奶粉、酵母、牛奶混合均匀后揉匀。上面的分量有适当增加，根据揉好的面团是否三光（手光、面团光、盆光）决定。南瓜含水要多些，适当多放面粉，紫薯干些，适当少放。因为是早餐吃，所以没有用水，改用牛奶。如果喜欢甜的，可以适当加些糖
揉好后大致这样，静置发酵
这个天，我放了一晚上，结果偷懒把2个面团放一起，结果早上起来发满了。。
面团再揉匀后取1/3，分别如图所示擀开，叠在一起后卷起来
切开就是这样的馒头了
也可以包起来做开花馒头
一块做皮，以块做馅儿，包起来收口后倒过来，在顶部划十字
当然还可以做成南瓜状、蝴蝶状。。。各种形状馒头开会
南瓜水分太多。。。面有点稀了。。。不过也还凑合了，大家先少加牛奶，不过这样蒸出来的馒头比较软和，做的时候多撒点面粉就好了
【相关文章】
本文地址：https://meishiclub.com/meishi/19236.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
