吃火锅剩下的肥牛片，想起来大家经常吃番茄肥牛汤，我也准备做一下，很美味，有汤有肉有菜，非常适合冬天吃！
番茄去皮，开水烫或者煮一下，就可以轻松去皮了
肥牛片准备好
葱姜蒜切碎备用
把去皮的西红柿切碎备用
一点青蒜苗
肥牛片焯水，就是烫一下，水开就马上捞出
捞出来的肥牛片备用，如果有浮沫就用温水清洗一下
锅内放油，炒香葱姜蒜
倒入西红柿，炒大约一分钟。不要炒糊
倒入清水，煮开后再煮五分钟，目的是让汤汁浓稠，也可以添加一点纯番茄酱
放入焯好的肥牛片，开锅煮一分钟。加盐鸡精调味
盛出来
马上撒上青蒜苗碎
开吃啦！
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