空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，蛋白质含量也特别高，和鸡蛋是特别好的搭配，能起到护眼和预防衰老的作用。下面把详细的做法分享给大家，喜欢这道菜的小伙伴们赶紧试试吧！
食材准备
先把空心菜梗洗净甩干水份，切成小圈圈。这一大把空心菜梗有点多，大家第一次做这道菜可以少放点
把鸡蛋磕入一个大碗中打散
放入空心菜梗和盐搅打均匀
起油锅烧热后，倒入空心菜梗蛋液煎熟，再淋入生抽拌匀，即可出锅享用。要想煎成蛋饼就得减掉一大半的空心菜梗
这道简单营养又好吃的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见
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