我还是喜欢自己包的粽子，可以根据自己的口味来加调料，食材多，又香又好吃！今天值班，直接拿着自己做的粽子去公司吃，想着都美！
糯米和绿豆分别装在碗里，加水浸泡6小时
五花肉洗干净，切片，沥干水分，装碗里
猪肉里加入1小料酒、1匙生抽，1小匙耗油，撒入五香粉，少量盐，搅拌均匀。腌制1小时
花生米过水洗干净，用餐巾纸擦干水分，切碎；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；泡好后的香菇切片；虾皮过水洗干净。将其分别装在碗里，备用
粽子叶用开水浸泡2小时，用干净没用过的软毛的牙刷轻轻刷叶子表面。再用清水洗干净，装好
浸泡好的糯米和绿豆分别过水淘洗干净，将其一起倒入干净的盆里
往盆里均匀地淋入食用油，搅拌均匀
锅里加油加热，蒜米倒入锅里，煸炒出香味
把虾皮、香菇和花生米一起倒入锅里，翻炒均匀
所有食材炒香后，转移到装糯米的盆里，拌匀
倒入生抽，加入耗油和盐，撒上五香粉，用汤匙搅拌均匀
粽叶折好，加入米饭，夹入五花肉，包好粽子，用绳子捆绑好
做好的粽子摆放在盘里
粽子放在电饭锅里，加开水，盖上锅盖，定时煮1个小时
出锅
像我一样只能用电饭锅煮粽子的，可以把糯米和绿豆浸泡时间加长，这样容易煮烂好吃
腌肉久一点会更入味，3、4个小时都没问题，记得放冰箱就可以
煮粽子时，可以加多点水，我加的是开水，这样煮的快些
【相关文章】
★包粽子
本文地址：https://meishiclub.com/meishi/18135.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
