一份牛爸专属小炒菜，他说这菜里的豆干味儿最赞了。他说儿时都是自家做香干子，每次都是吃不够的，香香的又有嚼劲。当然了也不是要自制香干子，现在菜场取材也十分的方便。
备好所用食材，切成细条备用
锅里加少许的油，将猪肉下锅先煸香
再将香干条下锅爆炒
炒至食材都出味了，再将辣椒条下锅爆炒一下
起锅前加入调好的酱汁，微拌至食材挂味即可
这样子一份香干条小炒就完成了
酱汁全部调配好，这样子一起下锅不慌不忙
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