酒酿是用糯米发酵而成，它当中含有很多碳水化合物、维生素、蛋白质等，而这些都是人体所需要的成分；它里面还有少量酒精，这些酒精能帮助血液循环、有助消化和增强食欲。在南方还常作为补品，用来配牛奶、鸡蛋食用，特别适合产妇用。最好是买老的酒酿，因为味道浓香美味。在夏天吃能透心凉；在冬天特别是寒冷时热吃能驱寒。
材料简单
酒酿下锅，加热水2碗煮沸
然后打入鸡蛋，不要搅散
鸡蛋快熟时可试一试味；如果觉得不够甜，可加些冰糖
最后洒入桂花，这汤就完成了
酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸
【相关文章】
★酒酿窝蛋
本文地址：https://meishiclub.com/meishi/18038.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
