原来吃了几十年的冬瓜，就知道红烧、炖汤、炒的吃法，今天y知道冬瓜简单一蒸更鲜美可口。
冬瓜去皮洗净后切成大块，在背面划上花刀，背面朝下摆入盘中，均匀的涂抹少许盐腌制10分钟以上
腌制好的冬瓜挤干水分，摆入盘中，撒上蒜末和少许葱花，放入开水锅中大火蒸5分钟
出锅后撒上葱花，淋入香油和生抽即可
因冬瓜含水量高，经过蒸的过程会出很多水，提前腌制挤干水分，蒸出锅后就不会有那么多的水了，口感也会更鲜美嫩滑
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