炎炎夏季最担心家人没胃口 再鲜美的大鱼大肉都似乎黯然失色 家庭煮妇需要有七十二变的势力 在厨房用各种新鲜食材打造出酸、辣、开胃的魔力饭菜 这道酸辣泰式蒸鱼 真的好开胃好爽口 足够能拯救你的味蕾
准备好食材，鱼头洗净，也可以用其他鱼类代替
用食盐将鱼头腌制10分钟左右
辣椒和蒜切碎
柠檬汁挤到碗里
将辣椒蒜泥和柠檬汁混合，加食盐和白糖，鸡粉香油等，搅拌均匀
加适量的蒸鱼豉油
把一半的料汁倒到鱼里，继续腌制半小时左右，然后大火蒸10分钟
打开锅盖，倒入剩下的料汁，继续蒸2分钟即可
柠檬也可以用黄柠檬代替，柠檬个大的话3个足够
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