海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
准备所需材料
白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块
锅内加入清水烧开，加入姜片
再加入海带煮5分钟
加入白萝卜
然后盖上盖子，煮至萝卜变软
再加入适量的盐和香菇粉
最后加入小葱即可出锅
海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低
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★海带汤
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