过了“立冬”的节气，北方的天气一天比一天的冷，在饮食上就想吃点热热乎乎的吃食，火锅菜当数冬季最佳的暖身菜了。 进入冬季，在饮食上应当进食一些补益气血的肉食，如羊肉等，非常适合冬季食用的暖身驱寒的食材，我家都很喜欢吃涮羊肉，新鲜的羊肉片，在热汤里稍加涮煮，蘸上调好的麻酱小料吃，别提多香了！再加上家乐的菌菇靓汤锅底，那真是鲜上加鲜啊！
先准备火锅汤底，先放入一块家乐菌菇靓汤浓汤宝，倒入水后，放入喜欢的菌菇、大枣、枸杞等，将火锅通电后，开始将汤底烧开
将白萝卜洗净去皮，切半圆片
将油麦菜、茼蒿摘洗干净
将海鲜菇去除根部，洗净
开始调拌蘸料：麻酱、蚝油、食盐、白糖放入碗里，一点点加入凉开水，调拌至合适的稀稠度
火锅内汤底开锅后，放入羊肉片、青菜等涮熟后蘸料食用
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