开花馒头，又叫做白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，掰一块放在嘴里，越嚼越香。
将提前发好的面放在面板上继续揉匀
面和好后需经过两次发酵，看这坨面又白又软，很好操作
在揉面的时候撒一些干面粉
再次发酵一下
过一会后用手指按压一下，压下去又弹起来，就说明二次发酵好了
这时候，准备好蒸锅
将刚才的面团搓成一个长剂子
然后分成一个个的小等份
揉成圆形馒头状
这时候就可以上锅了，都放好之后要先开盖等一会，让锅里的水烧的越来越旺
经过约半小时后左右，开花馒头就做好了！揭开锅盖，一股香味扑鼻而来
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