买了一盒草莓
草莓洗净,水中放一勺盐,浸泡10分钟左右。(用盐水泡一下,可以有效降低水果里的酸涩味)
白砂糖50克左右,用量可以适当调整
冰糖50可,用量也可以根据个人口味适当调整
浸泡后的草莓
撒上白砂糖,拌匀后腌10分钟左右
腌好的草莓汤汁,有出胶感。可以稍微把草莓片捣碎
放入锅中,中火烧开后,调小火慢煮,煮的过程中要多多搅拌
锅中的草莓呈现粘稠状,挤入柠檬汁,放入冰糖。继续小火熬制。熬制过程需搅拌、搅拌、搅拌
熬好的草莓酱酸酸甜甜的,吃起来还有有淡淡
的草莓清香,爱了
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