乌鸡冬瓜汤是一种并不常见的汤品，很多人会认为冬瓜性寒，和滋补性能出色的乌鸡一起做汤，会影响一些营养成分的吸收，其实大家不用担心，用乌鸡和冬瓜一起做成乌鸡冬瓜汤，一样具有出色的滋补和养生功效。
准备食材，冬瓜去皮洗净切片，乌鸡剁成块状，生姜切片
冷锅下油，将冬瓜，乌鸡，生姜一同翻炒
倒入纯净水，盖过食材即可
大火煮开，边用锅铲盛出浮油泡沫，盖上锅盖转中火
十五分钟后，加入食用盐，出锅了
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