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青椒切块，猪臀尖切段
碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟
碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀
锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄
锅中放油，倒入姜片，蒜片，葱段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均匀
倒入调料，翻炒均匀，加入青椒，翻炒均匀
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