娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
准备好材料
牛肉切片，葱、姜切片，干辣椒切成两半
娃娃菜洗净切一下
起油锅，油热后放入葱、姜、干辣椒炒香
放入牛肉翻炒几下
放入娃娃菜翻炒均匀
放入适量盐
适量十三香翻炒
待娃娃菜熟后，放入水淀粉
放入鸡精，翻匀出锅
牛肉有咸味，盐要少放
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