小白菜是自己家菜园里种的，随吃随取，非常方便，争取明年把小菜园的品种在增加几种。
准备好食材
将小白菜洗净
锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水
将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉
将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份
用刀切碎，备用
猪肉切丁，备用
将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中
放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用
面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
将发酵好的面团取出，揉成长条
切成小段
撒一层面粉
在逐个分别用手掌按扁备用
在用擀面杖擀成圆剂子
包入实力的馅
对折捏紧，收好口即可
将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可
蒸好的包子
包子蒸好后，不要立即开锅盖，以免水蒸气滴到包子上，包子会回缩
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