好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动 今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼 有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬 当然选择一个好的牛肉也是非常重要的，然后就是处理方法。我们把牛肉切碎加入油、淀粉、鸡蛋液，搅拌搅拌，这样处理过的牛肉会嫩很多，因为牛排我们煎的时间太久就会变的很老，但是很多妈妈很难把握牛排恰到好处的时间点，那我们就可以来试试看这个牛肉饼 而且夹两片面包秒变三明治！是不是超级简单呢？
把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，千万不要去菜场用那个绞肉机，太脏了，我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好
把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀
加入植物油这个也很重要，可以让牛肉吃起来更嫩
用筷子顺时针搅拌1-2分钟，搅拌成这样
用手把肉团成肉饼
锅里少许油小火煎至两面金黄
因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉
按比例做都有克数的
牛肉选择也非常重要
也可以牛肉饼里加一些洋葱末做出来口感也非常赞
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