有孩子的妈妈都应该有这种体会，一切以孩子为重，做饭更是投孩子所好，孩子喜欢吃什么就做什么。我家女儿爱吃土豆泥、爱吃拉丝的马苏里拉奶酪，所以奶酪土豆泥是我家餐桌上出镜率较高的一道菜，简单、营养又美味。
取一个稍大的土豆洗净去皮
切半厘米左右的薄片
放入开水锅中煮熟，拿一根筷子能轻松戳透土豆片即可
把土豆片捞入烤碗中，趁热撒入一小勺盐，加少许现磨黑胡椒粉
用勺子背把土豆碾压成泥、拌匀
撒入厚厚的一层马苏里拉奶酪
烤箱设定200度，把烤碗放在上层烤15分钟，注意观察烤至奶酪颜色金黄即可
土豆泥里可以拌入切丁的火腿、熟玉米粒、豌豆粒等
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