老爷子喜欢吃蛋糕,今天发现这个斑斓粉的香味不错,就用来做了一个小戚风,没想到一顿就干完了。
鸡蛋将蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中
蛋清中加入柠檬汁,打发至起泡,分三次加入一半的白糖,打发至蓬松奶油状,提起打蛋器有尖尖角即可
蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖拌匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀
备一容器,分一半蛋糊出来,加入可可粉,拌匀,再加入一半的蛋清,翻拌均匀备用
另一半蛋糊中加入斑斓粉,拌匀,加入蛋清,翻拌均匀
将两种颜色的蛋黄轮次少量的倒入六寸的戚风模具内,用牙签划出花纹
放入提前预热好的烤箱中层,160度烤40分钟
取出摔几下排气,再倒扣在晾网上放凉
凉透后脱模,切成小块,即可食用。“斑斓世家斑斓粉,增色提香的东方香草”
也可以用一种本色,这个随意,烤箱的温度随各烤箱的性质来定
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