参考月龄:12个月以上 在蛋糕外层,咱们再用火龙果摊个粉色的饼皮轻轻包裹上,我把它叫做福袋蛋糕,希望能把所有的福气都包在里面,这也是独一无二的,连“蛋糕盒子”都能吃的自制美食了!
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:牛奶50克、低筋面粉50克、酸奶40克、黄油15克、吐司片3片、鸡蛋1个、火龙果半个、芒果半个 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
芒果划十字刀,取出果肉备用。
将火龙果的部分果肉切成小丁,另一部分果肉过滤出50克果汁。 *50克的火龙果汁也可以替换成等量的蔬菜汁做成清新绿,也很好看
3片吐司全部用模具凹出圆形,放好备用。 *我用的是四寸的慕斯圈来凹造型的,你们可以随意换成其他模具,或者直接用刀裁出形状来
黄油放在一个小碗中,再将小碗放入盛入热水的大碗中,隔水融化。 *如果给宝宝吃,我建议选择无盐的动物黄油,这个食谱如果不用黄油,选择用没有什么味道的植物油替代也可以,就是口感会差一些
将融化好的黄油液加入到火龙果汁中,然后加入低筋面粉、牛奶
最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀
搅好的面糊过筛一次,让口感更细腻
取一勺火龙果面糊舀入锅中,轻轻晃匀。 *注意!此时不要开火,如果你家不粘锅很给力也不要刷油。一定不要摊的太厚,否则后面包裹的时候会很易碎
开小火,烙至面糊表面鼓起小泡泡的状态,然后取出。
取一张火龙果饼皮,饼皮上方放入一片圆形土司
接着再放入切好的火龙果丁、芒果丁,淋入适量酸奶
在水果丁上方再盖上一片吐司,继续加入火龙果丁、芒果丁、酸奶
最后盖上第三片土司。
收拢火龙果饼皮,并用彩带固定住
收拢火龙果饼皮,并用彩带固定住
中间再加点酸奶、水果丁点缀一下,就做好啦。 端上桌以后,先让娃感受一下拆彩带的快乐,然后可以单独吃个“蛋糕盒子”,最后别忘了把吐司蛋糕切成小块哦~
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