生的魔芋是有毒的，不过不用担心，我们能买到吃到的都是加工处理过的魔芋或者是魔芋制品。我买的魔芋面条，可拌可炒可煮，吃法多种多样。魔芋对于女性朋友具有缓解经期焦躁、延后更年期、祛痘美容、减肥等作用，女孩子都很喜欢吃，但是不能用它代替饭菜，长期吃肠胃也会受不了的。
用的魔芋面条是开袋即食的，开袋后控掉袋子中的水分，用清水漂洗几遍
烧一锅热水，水开后放入魔芋面条煮5~6分钟，捞出后过一遍凉水待用
胡萝卜、青椒洗净，分别切成细丝待用
热锅冷油，放入葱丝小火炒出香味
放入胡萝卜丝翻炒
炒至胡萝卜软塌后，放入魔芋面条炒匀
放入一勺香菇豆豉辣酱、一点生抽炒匀
放入青椒丝翻炒均匀，撒少许的盐炒匀即可出锅
喷香的魔芋面条可以享用了
魔芋性寒，有风寒感冒症状者要慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。用九阳轻奢派炒锅，炒面不会粘锅，而且用油还少
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