天气越来越热了，吃冰激凌成了解暑降温的首选了，很喜欢抹茶淡淡的清香味道，抹茶与奶油相搭还是蛮合适的，口感很讨巧。这次用的是冰激凌机搅拌的，省去了原来半小时手动搅拌的麻烦，哈哈，省心、省时又好吃哈。我自己觉得冰激凌机做出来的口感更细腻，更滑爽，不会有冰渣的存在，口感一点不比卖的大牌冰激凌差哦。
分离出来的蛋黄放小锅中
加入牛奶
再加入白糖，搅拌均匀
放盛有热水的锅中隔水加热，至白糖融化，蛋糊稍微浓稠
筛入抹茶粉，搅拌均匀
蛋糊过筛，放一边晾凉
淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发
把凉后的蛋糊倒入奶油中，搅拌均匀
打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌
大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
冰激凌机一定要先打开运转后，再倒入冰激凌糊，要不，温度太低，就凝结成块粘壁上了
【相关文章】
本文地址：https://meishiclub.com/meishi/14496.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
